Автоматизация ресторанов один из определяющих инструментов расширения ресторанного бизнеса в общем случае и едва ли не основной козырь против конкурентов в частном. Ведь рестораны и другие крупные предприятия общепита растут не по дням, а по часам, и для того, чтобы не только удерживать завоеванные позиции, но и не останавливаться в развитии, необходимо максимально эффективно и рационально пользоваться имеющимися ресурсами. Вот почему автоматизация ресторанного бизнеса – идеальная область для инвестиций: автоматизированная система управления обеспечит фантастическую отдачу уже в первые дни после ее внедрения.
Вот лишь неполный перечень преимуществ автоматизированного ресторана перед его не автоматизированным аналогом:
высокая скорость обслуживания клиентов
стопроцентное качество сервиса
исключение ошибок при приеме и оформлении заказа
автоматический режим исполнения заказа
абсолютный контроль всех этапов прохождения заказа
возможность гибкого управления политикой скидок и бонусов
автоматизированный учет бронирования столиков
упрощение процедуры планирования и учета заказных мероприятий (банкетов)
минимизация возможных злоупотреблений, в том числе, предотвращение хищений сотрудниками
непрерывное отслеживание финансовых результатов работы заведения
значительное упрощение ведения документооборота и составления отчетности
Таким образом, «продвинутый» ресторатор оставляет далеко позади своих консервативно настроенных конкурентов, имея возможность постоянно повышать степень рентабельности и надежности своего бизнеса.
Автоматизация ресторана «с размахом»
Размах программно-аппаратного обеспечения для автоматизации ресторанов зависит от размера и других параметров заведения. Для небольшого кафе-бара будет разумным использование универсального сенсорного терминала с принтером печати счета, на кухне и в баре можно установить принтеры печати заказов, а на офисном компьютере – программное обеспечение, необходимое для администрирования. Для больших ресторанов и сетей быстрого питания это могут быть несколько специализированных принтеров, считывателей штрих-кодов, кассовых станций и терминалов зала, а также гостевые столы, оборудованные кнопками вызова официантов.
Беспроводные сети на службе успеха Вашего ресторана
Впрочем, среди руководителей и крупных и небольших заведений общественного питания одинаковой популярностью пользуются беспроводные технологии. Причем, речь идет не только и не столько об уже ставших традиционными Wi-Fi сетях для посетителей ресторанов, приносящих очевидные конкурентные преимущества, но и об организации на основе беспроводной сети тех самых «незримых» сервисов, существенно повышающих эффективность бизнеса и качество обслуживания клиентов. Это все те же персональные компьютеры и кассовые терминалы, кнопки вызова официантов, считыватели штрих-кодов и тому подобное оборудование, уже не связанное неудобными проводами.
R-Keeper – имя нарицательное!
Кроме того, вне зависимости от размера заведения, одинаковую популярность в решении вопросов автоматизации имеет R-Keeper – отечественная торговая марка, под которой выпускаются и реализуются программно-аппаратные комплексы, предназначенные для всесторонней автоматизации ресторанов. В сфере ресторанного бизнеса имя R-Keeper давно стало нарицательным: многие сотрудники предприятий ресторанного бизнеса называют так любые программы автоматизации ресторанов.
Система R-Keeper приносит результаты уже через месяц после своего внедрения. Так, например, благодаря автоматизации передачи заказа на кухню минимизируется время на его выполнение сотрудниками. Все действия в рамках программы архивируются, а встроенная система видеонаблюдения не оставляет нечистым на руку сотрудникам ни единого шанса хищений: любую сомнительную операцию можно легко выявить и отследить в отчетах. Причем, система позволяет вести дела и получать все данные учета в любой точке мира.
Основная задача компании «Флайлинк» – выбрать из великого множества вариантов автоматизации ресторанов наилучшее решение для Вашего бизнеса и доказать его эффективность путем профессионального внедрения. Сотрудничая с нами, Вы становитесь не просто Клиентом, а приобретаете статус Партнера на взаимовыгодной и долгосрочной основе.
